ジャーキー   

2009年 07月 07日

今まで手作りジャーキーを作る時は
お肉を下茹でしてオーブンで焼いてたんだけど
最近はもっぱら一夜干し用の網を使って作ってます

お肉を一口大位に切って網に並べて
干すだけ

そう!!
ただ干すだけなんです
2~3日で水分も抜けきってカリッカリの美味しそうなものが出来上がります

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みやちゃん、見つめてますね~
一足先にあげたもみじは完食です


お肉(砂肝)以外にどんな物がおやつになるか思案中です

by maki-82 | 2009-07-07 23:10 | 手作り

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